夢パン工房 秋の種まき

こんにちは

もうすっかり秋ですね。おいしい物がいっぱいの季節がやってきましたね~

本社屋上で栽培した小麦も無事に製粉され、おいしいパンになりました。

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私は今回は都合があわずにパン作りは参加できませんでしたが、試食だけはしっかりと参加

 

さて今回は、先月札幌の「Pasco夢パン工房」で開催した小麦の種まき会の様子をお伝えします。

 

夢パン工房の畑の小麦栽培も今回で3年目。

同じところで同じ作物を育て続けると、必要な栄養が不足したり病気になりやすくなったりするなど「連作障害」がおきてしまいます。

そこで、今回から小麦以外の色々な作物も育てて、毎年植える場所を変えていく「輪作」を行うことにしました。

ということで、2015年秋~2016年夏の栽培計画はこちら!

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今年小麦を育てるところで、来年は野菜などを育てていく予定です。

小麦は、秋に種をまく「ゆめちから」と「きたほなみ」、そして春にまく「春よ恋」も今年は挑戦します!

そして「大豆」としてますが、夏に枝豆として収穫して食べてしまおうとひそかに目論んでます・・・

昨年同様、今年も「ゆめちから小麦栽培体験隊」として、お客さまにもご参加いただき一緒に育てていきます。

 

さて、そんなわけで9月26日、種まき会開催です!

畑も耕して肥料もすきこみ、うねも作って準備万端。

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こちらが種となる小麦の粒。

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溝にぱらぱらっとまいて上から土をかぶせ、密着させるためにキュッキュッと上から軽く踏みます。

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たくさんのお客さまにご参加いただきました。ありがとうございました

 

そして、10月14日の様子がこちら。芽が出てすくすく育っています。でもそろそろ冬の気配が・・・

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さてさて、名古屋の本社屋上でもまもなく種まきです!

 

 

そうです、今年もこれを屋上まで上げるのです・・・

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